Una dieta che riduca il consumo di carne aiuta la salute e aiuta il Pianeta. Su questo punto, ormai, c’è accordo trasversale. Non si tratta ovviamente di convincere le persone a diventare vegetariane: basterebbe che nei Paesi sviluppati ci si abituasse a sostituire, almeno uno o due giorni a settimana, la carne con altri tipi […]
Articoli nella categoria "Dieta e Alimentazione"
Ortofrutta: tornano sui banchi i prodotti brutti
I prodotti ortofrutticoli dall’aspetto estetico strano o poco invitante tornano nei banchi dei nostri mercati e supermercati. Lo ha deciso l’Unione Europea, ripristinando dopo molti anni la vendita dei prodotti buoni ma antiestetici. A partire dal 1 luglio, la legislazione del commercio in UE si liberalizza dunque a quella parte della nostra frutta e verdura […]
Paul McCartney lancia il "lunedì senza carne"
http://www.youtube.com/watch?v=02bawEDh-JQ Paul McCartney scende in campo contro il surriscaldamento globale, e lo fa a modo suo. Vegetariano da una vita, l’ex Beatle lancia una buona iniziativa: smettere di mangiare la carne il lunedì. Come sappiamo, infatti, l’allevamento degli animali da macello, soprattutto di bovini, è una delle cause più gravi dell’effetto serra: il gas prodotto […]
Etichetta delle uova: attenzione alla prima cifra
Immagine Ermesambiente L’etichetta degli alimenti ci racconta la loro storia: la provenienza, le modalità di allevamento e di coltivazione, la loro qualità. Purtroppo però tutte queste informazioni sono nascoste, o meglio, mascherate da un codice che non sappiamo decifrare. Ad esempio, prendiamo le uova: su ciascuno di essi è stampato, per legge, un codice di […]
GoodGuide.com: la classifica dei prodotti sani
Un team di ricercatori analizza le proprietà nutritive degli alimenti, scova tracce di agenti nocivi, assegna un punteggio e stila una classifica dei prodotti migliori. E’ l’idea alla base di GoodGuide.com, un sito web ideato da Dara O’Rourke, professoressa di Berkley. Sono presi in analisi e suddivisi per categorie moltissimi alimenti, dai cereali al latte, […]
Acqua di rubinetto: pulita, economica ed eco-compatibile
Bere acqua di rubinetto fa bene al pianeta. Anche se fa male alle multinazionali. La pubblicità può ingannare anche se non dice menzogne: leggera, pulita, con pochissimo sodio, praticamente senza residuo fisso, con le bollicine naturali… E poi l’acqua giusta può farti diventare bella, rallegrarti la giornata, farti assaporare il sapore delle vette più incontaminate. […]
Anche la Germania dice no al mais OGM
Dopo Francia, Austria, Ungheria e Lussemburgo un altro grande paese europeo chiude le porte alla Monsanto e al suo contestatissimo cereale anti-insetto
