Per combattere il surriscaldamento globale, i comportamenti virtuosi a tavola giocano un ruolo fondamentale. Dopo l’appello di Paul McCartney per i “lunedì senza carne” e le etichette svedesi, arriva “Eat low carbon diet”. Si tratta di un tool on line per fare il calcolo di quanto incidano le nostre scelte alimentari sulle emissioni di CO2, […]
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