Le uova in commercio nei nostri supermercati sono tutte classificate tramite un’etichetta, della quale abbiamo già parlato diffusamente in passato. Nell’etichetta ci sono informazioni sul tipo di allevamento delle galline, sul Paese di provenienza, sul comune e sulla provincia di provenienza e, infine, sull’allevamento. Tutte queste informazioni sono tradotte in un codice. La cifra più […]
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Etichetta delle uova: attenzione alla prima cifra
Immagine Ermesambiente L’etichetta degli alimenti ci racconta la loro storia: la provenienza, le modalità di allevamento e di coltivazione, la loro qualità. Purtroppo però tutte queste informazioni sono nascoste, o meglio, mascherate da un codice che non sappiamo decifrare. Ad esempio, prendiamo le uova: su ciascuno di essi è stampato, per legge, un codice di […]